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写真、短歌、日々の思ったこと。
2007年06月24日 (日) | 編集 |
のロール
畑で採れたイチゴで作ったジャムと生のイチゴを使って、ロールケーキを作った。
クリームは生クリームとカスタードクリーム。
いつもは混ぜて使うんだけど、今回は合わせずに別々のクリームとして巻いた。
卵生地+イチゴ+カスタード+生クリームはバナチョコカスターと同じく王道なので、甘ささえ間違えなければイケる。
おいしかったのはおいしかったと思うんだけど、見た目が気に入らない。
巻き方はだいぶマシになってはいるものの、スポンジの目が荒い。
粉が少ないかも知れないから、配合を変えてみよう。
要研究,修行がまだ足りない。
ちなみに中国語では我必须研究,修行还不够。

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テーマ:手作りお菓子
ジャンル:趣味・実用