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写真、短歌、日々の思ったこと。
2007年11月17日 (土) | 編集 |
バナナパン 天然酵母のバナナブレッド。
 眠ってた苺酵母を起こして焼いた。
 寝起きで元気がなかった。
 発酵が遅く、2日もかかった。


断面  空洞
断面に空洞あり。
発酵に時間がかかったせいか、ドイツパンみたいに少し酸味があるパンになった。
けれどバナナの香りとくるみの歯ごたえが美味しい。
蜂蜜バターを付けて食べた。

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