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写真、短歌、日々の思ったこと。
2008年11月12日 (水) | 編集 |
P1070631.jpg なんか、美しくないにこ手書き風シリーズ汗1
 タルトタタンって、成功したことないかも。
 去年の夏に作ったのも、失敗してるし。
 しかっと固まらないんだよね。
 カラメルが少なすぎるのかなあ?


紅玉を使いました。
生から型に入れず、煮てから入れようと煮てたら、ものすごい煮崩れでジャム状態。
リンゴを買ってから、少し日が経ってたからかな~。
手抜きの冷凍パイシートはおいといて、味は良かったです。
ハーゲンダッツのビターキャラメルが合うと聞きつけ、わざわざ買ってきて乗っけた。
これが見事なマリアージュだったのでした素材屋405番地・ハート03

いつか美しいタルトタタンを作れるようになりたい・・・。
天才の名はそれまでムッシュマキノに預けとくw!
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