写真、短歌、日々の思ったこと。
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2010年02月28日 (日) | 編集 |
畑にいたら、メールが入ってきました。

『らいっちゃん、ポストにカキガイ入れといたからー!』

友達が家にお裾分けに来てくれたけれど、留守だったのでポストに入れておいてくれた様子。
おおー、牡蠣か~、久しぶりやなー。
むき身かな?殻つきかな?何して食べようかな~?
晩ご飯を想像しながら、玉ねぎに肥料をやる作業を進めていました。

P1140031.jpg  P1140032.jpg
玉ねぎに肥料をやる作業とは、こんな感じの作業です↑
畝の半分、左側は冬を越したそのままの状態、右は作業終了状態。

冬を越したそのままの畝は土が締まっていて、ぺとーんとしています。
このままだと土の中の空気が足らず、玉ねぎの根が成長できないので、根の周りを軽く耕し、雑草を取って肥料をやるのです。
たまねぎは間隔をせまくしてぎっしり植えているので、その間を耕すのは根気の要る作業なのですが、耕さずに肥料をやってもあまり効果がないので、こうして手をかけてあげる必要があるのです。

P1140034.jpg湿気の多いぺとーんとしたお布団で眠っていた玉ちゃんたちは、ふかふかのお布団になって嬉しそうですw
ううー、腰にくるわー><と思いながらも、やらねば!玉ちゃんのためだ!!(最終的には自分のためだけどw)と黙々と作業を進めていました。

しばらくすると、向こうから近所の人がやってきました。
畑の近くの家の人なのですが、いつもはこうしてわざわざ話をしには来ない人なので、何か用事かな?と思ったら、

「がんばっとるな~。がんばっとるから、これあげるわー^^」

と言って、ビニール袋を手渡してくれました。
中を見ると・・・ん!!??牡蠣!??牡蠣じゃないですか!!しかも殻付き!
め、珍しい・・・いや、牡蠣をもらうことは数年に1回くらいあるけれど、こんな、数年に1回の出来事が1日に2回もあるなんて、なんかちょっと怖いーw
でもまあ、今月は二月、FebRuaRy。
スペルにRの付く月は牡蠣の旬らしく、二月は二つもついているのでこんなこともあるんやろ~♪と素直に喜ぶことにしました。

P1140036.jpgてことで、うちに集まってきた牡蠣たち。
ポストの中に入っていたのはむき身でした~。
どちらも新鮮です!

P1140044.jpg畑作業のあとでコッテリ疲れていたので買い物には行かず、家にある材料で出来る牡蠣料理をしまくって食べましたw
生牡蠣の柑橘絞り、蒸し牡蠣のおろしポン酢、牡蠣と小松菜のクリームスパゲティ、カキフライのタルタル添えです。
蒸し牡蠣とクリームスパゲティの牡蠣は、高温の蒸し器で、本当にさっとだけ蒸したもので半生、ミディアムレアです。
めっちゃ美味しいですよ~。

実は私は20代後半まで牡蠣は苦手でした。
今では美味しいと思えるのですが、以前苦手だったという意識が若干残っていて、自ら好んで選ぶことは少ないです。
牡蠣って本当に新鮮なものでないと美味しくないし。

この日の牡蠣は最高でした!
プリップリで大きくて、生臭さは全くなく、磯の香りが素晴らしかったです。
お裾分けしてくれた友達と近所の人に感謝感謝です。
ほんと、美味しいものは人を幸せにしますね~。
私も何か美味しいものが手に入ったとき、全部独り占めするんじゃなく、みんなに分けて一緒に幸せになろうって思うような人になりたいなあって思いました。
食いしん坊なもんで、つい、全部自分の!!ってしてしまうんだけど・・・
気をつけようっと。
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2010年02月28日 (日) | 編集 |
「コラーゲンの秘密に迫る」
 藤本大三郎

 裳華房
 1998年8月25日発行
 1500円

コラーゲンについての嘘、ホントが知りたくて、図書館で借りてみました。
が、10年以上前の本なので、さらっと流し読みw

それにしても、この10年以上も前に書かれた本にさえ、
「ドイツで売り出されたときは、化粧品に含まれるコラーゲンが皮膚の内部に吸収され、不足したコラーゲンを補給したり、変質したコラーゲンとおきかわったりして、皮膚の若返りに役立つとされ、宣伝されたそうです。しかし、今日ではそんなことを信じる人は誰もいません。
と書かれているのに、未だに肌にコラーゲンを塗ると吸収されると思っている人が多いような気がします。

コラーゲンを肌に塗ることで得られる良い効果は、保湿だそうです。
コラーゲンはもともと人間の体に多く含まれているので、肌となじみが良く、他の保湿成分よりも優れているのだとか。
吸収はされないけれど、高い保湿効果があるので、肌がもっちりするのだそうです。

あと、コラーゲンを飲む、食べることによる効果についてですが、これもやはり、コラーゲンを飲んだり食べたからと言って体の中でコラーゲンがそのまま直接使われることはないそうです。
ただ、実験で関節炎が和らいだ、髪の毛が太くなったなどの効果があったと報告されているそうで、効果が全くないということもないようです。
コラーゲンを飲む、食べることによる効果についてこの本で述べられていたことは次の通りです。

一つ目はコラーゲンはいくつかのアミノ酸が繋がっているたんぱく質の一種で、体内に吸収される時は分解されて1個ずつのアミノ酸になってからしか吸収されないのですが、コラーゲンを摂取することによってコラーゲンの材料が不足することなく補充され、再合成しやすくなる可能性。
二つ目はコラーゲンが分解されてできるアミノ酸の中に、細胞に直接働きかけて活動を促進するアミノ酸があるのではないか、コラーゲンを作る活動を促進するスイッチ的なアミノ酸の働きがあるのかも?という可能性。
どちらの可能性もこの本ではあくまでも”可能性がある”という話に留まっていて、どちらにしても体に必要なのはコラーゲンというより、アミノ酸だということになります。

体内のたんぱく質は、常に再生、分解を繰り返し新しく生まれ変わっているのですが、分解されたアミノ酸の殆どはリサイクルされるそうで、一部、エネルギーとして使われたり排出されたりする分、成人の場合1日およそ70gを食物から補給すれば良いそうです。
そのうち、コラーゲンの合成に必要な量は1日1~2グラムなのだそう。

体内のコラーゲンを増やしたいからと言ってコラーゲンばかりを食べれば良いかというと、当然そうではなく、体がコラーゲンを作るにはビタミンCや鉄が必須だったりすることもあり、結局、体内のコラーゲンを増やし、弾力性、柔軟性に優れた筋肉や肌や血管を保つためには、バランスよくいろんなものを少しずつ食べるほうが良いようです。

あと、高分子コラーゲンって最近よく聞くけれど、ちょっと調べてみたらこれはコラーゲンの一部がアミノ酸1個ずつに分解されずに、数個繋がったまま体に吸収される場合がある、というもののようです。
これは何も高分子コラーゲンだからというわけではなく、普通のコラーゲンの場合でもごく微量はそういうことがあるのだそうです。
けれど、たんぱく質が分解されずに体内に入ってしまうと、それを排除するための免疫作用が働き、食品アレルギーがおこる可能性もあるということなので、イメージでなんとなく良さそう!って思い込んで、飛びついてしまうことがないようにしないとな~と思いました。

2010年02月26日 (金) | 編集 |
なんか久しぶりですね、バトンw
Ravさんからご指名がありましたので、キャッチしました~。

1.ハンドメイドを始めたのはいつ?

始めたっていっても私の場合はそれからずっと続けてたわけじゃないんだけど、小学校3、4年生の頃に手芸部に入ったのが初めてかな。
Ravさんと同じく、フェルトでマスコット小物を作ってました。
全国的に流行ってたのかな?
同世代の匂いプンプン~w

2.ハンドメイドを始めたきっかけは?

それまで自分で作るという発想がなかったのに、作れると知って「マジで!自分で!?」って思ったのがきっかけかな。
やってるうちにだんだん複雑なものも作れるようになってくるから、どんどん楽しくなっていくんだと思います。

3.ハンドメイドをしていて良かったことは?

自分好みに作れることかな?(手芸系はまだそこまでいってないけど・・・)
あと、前まではやりかけが多かったけど、最近はとりあえず最後まで仕上げるので、根気がついたと思うw

4.ハンドメイドをして悪かったこと?

夢中になると時間を気にしなくなること。

5.自分の腕を存分に褒めてください。

荒々しくも独創性に溢れているww
っていうか、テクがないのでお世辞にも綺麗とは言えないけど、最後には帳尻合わせてそれなりの形に仕上げられるところがすごい!(と言っておくー)

6.自分はハンドメイドに向いてると思う?

思いつきという点では向いている。
けど、仕上がりや出来栄えといった点では向いていない。

7.主に何を作ってる?

DIYもハンドメイドなんかな?
PCデスク、カウンター机、ポスト、ベンチ椅子などを作りました。
陶芸や紙漉きも好きです。
そして最近、編み物に凝り始めました。
あとこれからのことを言えば、織りものや革細工や革の鞄作りなんかに興味アリです。

8.あなたのハンドメイドに欠かせないものは?

Ravさんと同じく、ノリ。
あと、必要性。
そういえばDIYも陶芸も編み物も、飾りものを作ることは殆どなくて、普段使いするものばかりです。

9.ズバリ、あなたにとってハンドメイドとは?

サバイバルw
主に今あるものを利用して作る、必要なものを作るってことが多いので。

10.次に回すハンドメイダーさんを3人紹介してください。

ハンドメイダーってなんかカッコ良いですね!
ハンドメイダーレッド!
ハンドメイダーブルー!!
イエロー、ホワイト、ピンク!!
・・・みたいなw

ハンドメイダーホワイトの新兵器、クリスタルバトンー!
・・・を受け取ってくれるおともだち、いたら持ってっちゃってー。

2010年02月26日 (金) | 編集 |
平成22年度1学期の科目登録申請をしました。
こないだの平成21年度の2学期は、悩んでいるうちにタイムリミットを過ぎてしまい、追加登録可能だった英語の面接授業一つしか登録できませんでした><
同じ轍を踏むって言うんですかw、そういうことがないように、今回は少し早めに登録申請を済ませました。
登録した科目は以下の通り。

■放送授業
こころとからだ(’07)
日本の古代(’05)
日本語学~母語のすがたと歴史~(’09)
植物の科学(’09)

■面接授業
ゼロからの中国語

P1140092.jpg入学してから今までは、単位のことを考えないで好きな科目を取っていました。
卒業を目指していたわけじゃなかったので、好きなのを取れば良いや~って思っていたのですが、最近はどうせならやっぱり大学を卒業しようかなって思い始めました。
ということは、隔たってきた単位を、これからは卒業のために満たすことも考えながら取らないといけません。

試験会場へは車で1時間以上かかるので、試験日が同じ科目にしないと交通費が掛かってしかたありません。
なので、試験日が同じ科目、不足単位を埋められる科目、そして興味のある科目という3つの条件を満たす科目から、登録科目を選びました。

以前はこのほかに試験時に教科書やノートを持ち込める持込可の科目(試験が簡単な気がするw)という条件も考慮していたのですが、そんなことまで考えていると取る科目が少なくなってしまうので、持込可のことはもう考えずに、”難しくてもがんばる”という当たり前とも言える方向でがんばることにしました~w
放送授業を5科目選ぶとアワアワになってしまう気がして、放送4科目+面接1つです。

■3つの条件と自分の許容を考慮した結果、持ち越しとなった科目
現代の生活問題(’07)
感染症と生体防御(’08)
動物の科学(’09)
感情の心理学(’07)
記憶の心理学(’08)
心の健康と病理(’08)
道徳教育論(’09)
初歩からの物理学(’08)
初歩からの生物学(’08)
初歩からの数学(’08)
住まい論(’10)
マーケティング論(’08)
実存と現象学の哲学(’09)
中国社会の歴史的展開(’07)
北東アジアの歴史と朝鮮半島(’09)
ヨーロッパの歴史と文化(’09)
アメリカの歴史と文化(’08)
日本の思想(’08)
日本の古典ー古代編(’09)
日本語表現法(’07)
和歌の心と情景(’10)
日本文学の読み方(’09)
文化人類学(’08)

2010年02月24日 (水) | 編集 |
P1140084.jpgたまには、と思ってケーキ教室に参加してみました。
百均のボウルにオーブンシートを敷いて焼くスポンジケーキ。

普段からケーキを作っているので、目新しいコツなどはなかったけれど、たまにいろんな人と一緒に作業すると、いろんなことに気付くことが出来て楽しい。
日中のお菓子教室は主婦の息抜きの場、ちょっと普段の生活から抜け出るってことが重要で、お菓子の出来栄えなどにはみんなあまり拘ってないんだな~、とか(笑)
お菓子作りより人間ウォッチングが楽しいw (←悪趣味?)

P1140085.jpgケーキのお供の今日の紅茶は、日本のもの。
パッケージには、製造者は静岡の竹沢製茶ってなってる。
美しい水色の癖のない紅茶です。

2010年02月24日 (水) | 編集 |
P1130876.jpg23、24日は楽天屋さんという素泊まりの宿に滞在しました。
宿は、左の写真の二階建て木造の建物と、下の左写真のような赤瓦の平屋の2つの建物があって、私は赤瓦のほうの部屋に泊まりました。

P1130855.jpg  P1130870.jpg
左の玄関を入ると、右のような広間があり、宿泊者は自由にPCを使えます。

P1130872.jpg  P1130873.jpg
洗濯機は無料、乾燥機はコイン式でした。
お風呂とトイレは共同で、二つずつあります。
お風呂は男女の区別はなく、鍵を閉めて入るようになっていたので、マラソンを走ったらしき家族連れは、マラソン後に湯船にお湯を溜めて家族で入ってました^^
食事は付いていないですが、繁華街に近い位置にあるので食べるのに困ることはありませんでした。
一泊一人3000円。
立地が良かったので、石垣市内でステイする時はまた利用しても良いかなって思いました。

P1130850.jpgで、24日、マラソン当日。
朝が早いのでお店は開いてないということで、朝ごはんは前日にコンビニで買っておいたタコライスとサラダ。
会場までの2.2キロをアップがてら歩いて移動しました。

TS3800260.jpgそして、フルマラソン。
←ゴール直後の写真です。

サブフォー達成できて、ほっとしたのと嬉しいのもありましたが、それより何よりヨレヨレでしたw
カッコよくポーズを決めるどころか笑うことすら出来ませんでした。

完走報告記事はこちら♪

ゴール後のアクエリアス、大き目の紙コップだったけど、5杯はお代わりしました。
飲みすぎは良くないって思ったけど、止まらなかった・・・。
10分くらい休んだら動けるようにはなったけど、ご飯は食べる気しなくて(食べたら吐きそうで)、お昼はパス。
大会の後に交流パーティがあるということだったので、一旦宿に戻ってシャワーを浴びて・・と思っていたのですが、面倒くさいのでそのまま着替えて、パーティー会場で休みながら開演を待ちました。

100124_1541~0001完走すると首にかけてもらえるメダル。
にふぁいゆーって、ありがとうっていう意味だそうです。

100124_1548~0001  100124_1547~0002

100124_1521~0001地元の高校生や太鼓グループによる、石垣島の伝統芸能のショーと抽選会がありました。
抽選会、当たりそうな気がしてたのに何も当たらなかった~w
でも、伝統芸能のステージ、すごく楽しかったです。
交流パーティー会場は室内で暖かいし、砂地の上にブルーシートが全面に張られていて、靴を脱いでゆっくり休むことが出来ました。
居心地の良い大会だなって思いました~。
さすがマラソン100選に選ばれるだけある!

交流パーティの後はまた歩いて宿に戻り、シャワーを浴びて身支度を整え、ついにご褒美の石垣牛です♪


2010年02月22日 (月) | 編集 |
平成22年2月22日です。
記事番号も偶然に2222番でビックリしました。

今日、むぎちゃんに避妊手術を受けさせるために、病院へ連れて行きました。
今頃は麻酔から目覚めて、ゲージの隅っこでうずくまって怖がっているはずです。

避妊手術を受けさせるかどうか、すごく迷いましたが、答えはひとつしかありませんでした。
私にはむぎちゃんの世話だけで精一杯、たくさんの子猫の面倒を見るのは無理です。
むぎちゃんは私の勝手な都合によって子供を産めなくなり、産めなくなったことさえ気付かないのだと思います。
後に戻れない選択をしなければならない時って、いつもこういう風に苦しい。

小さな頃から私のそばで育って、私がいくら叱ったりそっけなくしても、いつもそばにくっついてきたむぎちゃんは、私のことを信頼していたと思います。
病院へむぎちゃんを連れて行くとき、私が今からする、これはむぎちゃんへの重大な裏切りだと思いました。
この裏切りをなかったことには出来ないけれど、これからむぎちゃんが健康で楽しく長生きできるようにしてあげたいなって思います。
きれいごとをいくつ並べても無意味で、私は私がしたことを忘れないようにしないといけない。
4時にむぎちゃんを迎えに行きます。

2010年02月21日 (日) | 編集 |
100221_0958~0001

この空に去年放った青がありまるでさよならみたいな快晴

100221_0959~0001



2010年02月20日 (土) | 編集 |

晴れ。
風が強いです。

2010年02月17日 (水) | 編集 |
P1140060.jpg楽天で 「香茶の玉手箱 」という中国茶、日本茶、紅茶のセットになったBOXを買ったので、日替わりで試飲してます。
今日の紅茶は、↓これ。

ダージリン セカンドフラッシュ
2009年 サングマ茶園
水色は淡く、緑茶に近い味がします。

私は数年前まで、コーヒーはほとんど飲みませんでした。
一番好きな飲み物は紅茶。
二番目は緑茶と中国茶。
コーヒーが出てくるのはその後のココアやペプシなどの後、順位では後ろのほうでした。

小さい頃、たぶんうちは貧乏で、普段の飲み物は水か緑茶。
で、ちょっとしたおやつやケーキがある時にいつもとちょっと違う飲み物を、っていう時に出てくるのが紅茶でした。
ちょっとしたリラックスタイム、ちょっとしたおやつの時間に、母親はいつも、リプトンのティーバッグでカップに直接入れた紅茶に、砂糖をたっぷり入れてレモンを浮かべて私に飲ませてくれました。
だから私にとって紅茶は、身近で緑茶より少し特別な飲み物っていう感じだったのです。
コーヒーか紅茶どちらになさいますか?って訊かれた時は、必ず紅茶を選んでいたし、そこで私と同じようにコーヒーではなく紅茶を選ぶ人に親近感を持っていたりしましたw

今は昔と違っていろんな飲み物がすぐに手に入るようになりました。
私の好みも前とは微妙に変わって、好きな飲み物も以前のようにダントツで紅茶というわけではなく、ジャスミンティや凍頂烏龍茶などと迷った挙句の「紅茶かなあ」っていう答えになります。
チョコレートケーキなどこってりしたケーキに合わせるんだったら、コーヒーをブラックでのほうが好きです。

まあ、でもやっぱり、ちょっと気持ちが疲れているとき、体も弱っている時に飲みたいなって思うのは紅茶ですね。
あったかい紅茶を飲むと、なぜか落ち着きます。
普段紅茶を飲む時は、ほとんどストレートで飲みます。
が、本当に参っているときは、母親の味、砂糖とレモンを入れた紅茶を飲んだりします。
飲むとなぜか、もういちど、最初からやれば良いやんっていう気になれるのです。

33種類の紅茶、中国茶のお試しセット「香茶の玉手箱 」送料無料
 3150円
このほかに、アールグレイのバラエティセットやフレーバーティもいくつか買ってみました。
アールグレイの飲み比べも楽しみ♪
だけど私、鼻があまり良くないんだよね~。
本来の味と香りが分かってない気がしてます

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