写真、短歌、日々の思ったこと。
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2009年04月22日 (水) | 編集 |
ホットケーキミックスじゃなく、自分で配合したホットケーキ。
中はもっちり、外はサクッと。
焼き色がきれいになってないのは、油をしっかり敷いたから。
油分を使わないときれいな焼き色に焼きあがるらしいのですが、フライパンがダメダメなので、油を使わないわけに行かない・・・
う~ん、一生物のフライパンが欲しい。

P1090681.jpg

■材料(直径13、4cmくらいの4枚分)
小麦粉 200g
コーンスターチ 大さじ1
スキムミルク 大さじ1
BP 大さじ1

砂糖 大さじ2
卵 1個
牛乳 150cc(55g)
ヨーグルト 30g
バター 20g
バニラエッセンス 少々

■作り方
1、粉類を全部まんべんなく混ぜておく(出来ればふるう)
2、粉のボールの中に、バターとバニラエッセンス以外の残りのものを上から順に全部入れて混ぜていく
3、バターはレンジで1分ほどチンして溶かしバターにして入れる
4、バニラエッセンスを入れ、混ぜる(けっこう硬い生地かも?)
5、フライパンに油をしいて、焼く
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