写真、短歌、日々の思ったこと。
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2011年11月13日 (日) | 編集 |
2011.11.12の畑の収穫みかん、大根、里芋、菊芋。
みかんは木になってる1/3くらいを収穫、大根はまだまだあります。
里芋は半分くらい掘ったかなあ?
今年は芽だしに失敗してまだ小さい株が多くて。

右の生姜みたいなのが菊芋です。
今年初めて作りました。
去年、道の駅で買って初めて食べて、残った芋から芽が出ていたのを植えたもの。
ほとんど手入れしていないのに背丈より高く伸びてビックリしました。
なんという生命力!
畑のインスリン、天然のインスリンと言われていて、糖尿病にとても良いそうです。

ちょっとクセのあるこの菊芋。
さ~てどう料理しようかな~
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